QUESO FRANCISCO SELECCIÓN VIEJO View larger

VIEUX FROMAGE DE FRANCISCO DE SÉLECTION

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Fromage gras à base de lait de chèvre cru, ferments, présure animale et sel. CHEESE A REMPORTÉ LA SUPER MÉDAILLE D’OR AUX WORLD CHEESE AWARDS 2019.

19,95 € tax incl.

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- Fromage de chèvre d’une maturation de 6 à 8 mois.

- Fabriqué avec du saindoux ibérique.

- Écorce brossée et frottée à l’huile d’olive et brun grisâtre, blanc ivoire intérieur.

- Coupe fermée, avec des yeux petits et non abondants.

- Texture compacte et ferme.

- Goût intense, légèrement caprine en arrière-goût et agréable au palais.

- Arôme modéré de fromage de chèvre.